วัยเกษียณที่แสนสุขไม่ใช่แค่เรื่องของการมีเงินออมเพียงพอ หรือการมีลูกหลานที่ดี แต่สิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันคือการมีสุขภาพที่แข็งแรง ซึ่งเริ่มต้นได้ง่ายๆ จากจานอาหารของเรา
หลายคนอาจคิดว่าเมื่ออายุมากแล้ว จะกินอะไรก็ได้ เพราะอายุขัยคงเหลือไม่มาก แต่ความจริงแล้วการกินให้ถูกต้องในวัยนี้สำคัญมากกว่าที่คิด เพราะร่างกายที่เปลี่ยนแปลงไปต้องการการดูแลที่แตกต่างจากสมัยที่ยังหนุ่มสาว
บริการต่างๆ ของศูนย์ดูแลผู้สูงอายุ ซิลเวอร์ เอซ เนอร์สซิ่งโฮม
เมื่อร่างกายเปลี่ยนไป อาหารก็ต้องเปลี่ยนตาม
ร่างกายผู้สูงอายุเหมือนเครื่องยนต์ที่ใช้งานมานาน ระบบย่อยอาหารทำงานช้าลง กล้ามเนื้อเริ่มลีบ กระดูกบางลง และการรับรสลดลง ปริมาณอาหารที่ต้องการน้อยลง แต่คุณภาพต้องดียิ่งขึ้น
ศิลปะการกินให้ครบ 5 หมู่ แบบไม่น่าเบื่อ
ข้าวและแป้ง: เปลี่ยนจากข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ หรือผสมธัญพืช
ผักและผลไม้: กินหลากสีเหมือนสีรุ้ง เพื่อให้ได้วิตามินครบถ้วน
โปรตีน: เน้นปลา ไข่ ถั่ว เต้าหู้ เลี่ยงเนื้อแดงติดมัน
นมและผลิตภัณฑ์จากนม: เสริมแคลเซียม หากดื่มนมย่อยยากเปลี่ยนเป็นโยเกิร์ตหรือเนยแข็ง
ไขมันดี: เลือกจากปลา ถั่ว และน้ำมันพืช
อาหารวิเศษที่ช่วยชะลอวัย
อาหารบำรุงสมองและความจำ : ปลาแซลมอน ปลาซาบะ (โอเมก้า 3), ไข่แดง (เลซิติน), ถั่วเหลือง และกล้วยที่อุดมด้วยโปแตสเซียม
อาหารบำรุงสายตา : ผักใบเขียวเข้ม (ลูทีน), แครอท ฟักทอง ส้ม มะละกอ (เบต้าแคโรทีน), ข้าวโพดหวาน
อาหารบำรุงกระดูก : นมสด ปลาเล็กปลาน้อย เต้าหู้แข็ง และงาดำ
ศัตรูของผู้สูงอายุ ที่ต้องระวัง
อาหารเค็มจัด: เพิ่มความเสี่ยงความดันสูงและโรคไต
อาหารหวานจัด: เสี่ยงเบาหวานและลดภูมิคุ้มกัน
อาหารทอด/ไขมันอิ่มตัว: เพิ่มคอเลสเตอรอลและโรคหัวใจ
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์: ตับทำงานหนัก ความเสี่ยงหกล้มสูงขึ้น
เคล็ดลับทำให้มื้ออาหารเป็นช่วงเวลาแห่งความสุข
การกินพร้อมครอบครัวหรือเพื่อนเก่าเพิ่มความสุข ลองเปลี่ยนบรรยากาศด้วยการออกไปทานข้างนอกบ้าง หรือทำอาหารง่ายๆ ที่มีความหมายพิเศษให้ตัวเอง
รู้จักฟังสัญญาณจากร่างกาย
สัญญาณที่ควรใส่ใจ เช่น น้ำหนักลดโดยไม่ตั้งใจ อ่อนเพลียเรื้อรัง ผมร่วง เล็บเปราะ ผิวแห้ง ความจำเสื่อม หรืออารมณ์แปรปรวนผิดปกติ ล้วนสะท้อนการขาดสารอาหาร
การปรับอาหารเมื่อมีโรคประจำตัว
ผู้ป่วยเบาหวาน: ไม่ต้องงด แต่ควรลดปริมาณ เลือกข้าวกล้องและผลไม้หวานน้อย
ผู้ป่วยความดันสูง: ลดเค็ม ใช้สมุนไพรเพิ่มรสชาติ และกินผักผลไม้ที่มีโปแตสเซียม
ผู้มีปัญหาไต ตับ หัวใจ: ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ
น้ำ เพื่อนคู่ใจที่มักถูกลืม
ดื่มน้ำบ่อยๆ ครั้งละน้อย ป้องกันท้องผูก เวียนศีรษะ และโรคไต หากเบื่อน้ำเปล่า เติมมะนาวหรือใบมิ้นต์ช่วยให้สดชื่น
เมื่อใดควรขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
หากมีอาการผิดปกติน้ำหนักเปลี่ยนแปลงหรือไม่แน่ใจว่ากินเหมาะสมหรือไม่ควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการเพื่อปรับแผนเฉพาะบุคคล
สุขภาพดีเริ่มต้นที่จานอาหาร
การเลือกอาหารที่หลากหลาย คุณภาพดี และอร่อย ทำให้ผู้สูงอายุมีชีวิตที่สดใสและเต็มไปด้วยพลัง การลงทุนกับสุขภาพคือของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองและครอบครัว
บทความนี้จัดทำขึ้นเพื่อให้ความรู้ทั่วไป สำหรับคำแนะนำเฉพาะบุคคลควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการ
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการดูแลผู้สูงอายุ Silver Ace Nursing Home พร้อมให้คำแนะนำและดูแลผู้สูงอายุของคุณด้วยความใส่ใจ